大家好，我是小陈，这几天天气温差很大，很容易感冒生病，大家要注意保暖哦，也可以多吃一些对脾胃好的食物增强孩子和自己的抵抗力，比如山药，和面食结合在一起当作主食来吃，不知不觉中胃口都变好了。

山药被誉为“天然补药”。山药微甜清香，清脆软糯，是一种营养价值极高的食材。今天分享一个山药非常好吃的做法，出锅软糯香甜，好吃还容易消化。可以用来当做早餐营养又美味，一起来看看我是怎么做的吧。

我们先来准备半根新鲜的山药。处理山药时，记得戴上手套哦，以防过敏。轻轻削去外皮，

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洗净后切成薄片，放入大盘中。接着，凉水上锅，待水开后蒸上15分钟。

与此同时，我们也来处理南瓜。选一块饱满的板栗南瓜，同样削去外皮，用勺子挖去籽。

切成南瓜片后装入盘中，也放入蒸锅蒸熟。

蒸好的山药用筷子轻轻一夹就能烂，我们将其盛出放入大盆中。用压泥器将山药压成泥状，越细腻越好。

然后，打入一个鸡蛋，加入3颗高活性酵母粉、5g白糖，充分搅拌均匀，让酵母粉完全融化。

接下来，我们开始加入面粉。分次加入，边加边搅拌，直到搅成面絮状。我大约加入了300g的面粉。

然后，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，让其醒发到两倍大。

蒸好的南瓜也别忘了处理哦。加入一勺糖，压成南瓜泥，备用。

醒发好的面团取出来揉一揉，排出里面的气孔。搓成长条后，切成大小均匀的面剂。

取一个面剂擀成边缘薄的面皮，放入蒸好的南瓜馅，像包包子一样收口，一定要捏紧哦，防止露馅。最后，按成小饼的形状。

全部做好后，盖上保鲜膜再醒发10分钟。这样可以让饼子更加松软。

现在，我们来预热电饼铛。刷上一层油，放入醒好的生胚。盖上盖子，用中火先烙2分钟。

底部变色后翻面，中间可以来回多翻几次面，防止上色太重。烙到两面金黄，用铲子压一压能立马回弹就熟透了可以出锅啦！

看！这样做出来的山药南瓜饼是不是非常诱人？外皮金黄酥脆里面香甜软糯的南瓜馅咬一口下去简直美味极了！又软又甜比蛋糕还要好吃呢！喜欢的朋友赶紧收藏起来试一试吧！

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发布于：安徽省